Lokale Küche, Hausgemacht, mit Leidenschaft.
Lokale und saisonale Produkte stehen im Mittelpunkt unserer Küche. Wir nehmen uns die Zeit, sie auf die einfachste Art und Weise zuzubereiten, manchmal überarbeitet, aber immer mit Leidenschaft.
UNSERE LABELS
Anerkannte Küche:
HAUSGEMACHT
Die Vereinigung „Promotion du Fait Maison“ hat dem Restaurant Miroir d’Argentine das Label Fait Maison verliehen.
Dieses Label zeichnet auf freiwilliger Basis Restaurants aus, deren Gerichte vollständig oder zum grössten Teil in der eigenen Küche zubereitet werden, ohne auf vorgefertigte Gerichte und Produkte zurückzugreifen.
Das Siegel entspricht drei Werten, die heute von der breiten Öffentlichkeit erwartet werden:
Rückverfolgbarkeit
Authentizität
Transparenz
SWISS WINE
Swiss wine verleiht das Label „Swiss wine gourmet“ an Lokale, die Schweizer Weine servieren.
Der Argentinienspiegel bietet Weine aus allen sechs Schweizer Weinbauregionen an und wir haben 2022 von ihnen das Label „Swiss wine gourmet -trois verres d’or“ erhalten.
Diese drei Gläser entsprechen der höchstmöglichen Auszeichnung des Labels. Die sechs Schweizer Weinbauregionen sind Waadt, Wallis, Genf, das Drei-Seen-Gebiet, die Deutschschweiz und das Tessin.
GAULT & MILLAU
Mit grosser Freude und Dankbarkeit haben wir bei der Gault&Millau-Zeremonie 2025 14 Punkte erhalten, das ist 1 Punkt mehr als 2024!
Auszug aus der Kritik: „Hier wird das Brot von vier verschiedenen Buttersorten begleitet: mit Piment d’Espelette, mit Pilzen, mild und salzig. Die Speisekarte enthält einige schöne Kreationen, wie das Millefeuille von Roter Bete, Bärlauch und Hummus. Die weiche, klug gewürzte Gänseleberterrine wird von einem Chutney aus roten Früchten und Quitte begleitet. Das folgende Kalbsbries ist eine Wucht. Eine Lackierung mit brauner Sauce hebt es hervor, ohne seine Zartheit zu erdrücken, die auf eine perfekte Garung zurückzuführen ist. Das Kartoffelmillefeuille schmilzt unter seiner goldbraunen Schicht. Frische Spargelspitzen und ein cremiges, leichtes gelbes Karottenpüree vervollständigen das Ganze, ohne die schmackhaften frischen Morcheln zu vergessen. Als Dessert ruht eine in Honig gebratene Birne auf einem ausgezeichneten Mandelmürbeteig, der von einer Schlagsahne mit diskretem Tonkabohnenduft abgerundet wird.“
ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANT!
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01 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 1 | 02 Mars 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 2 | |||||
03 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 3 | 04 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 4 | 05 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 5 | 06 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 6 | 07 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 7 | 08 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 8 | 09 Mars 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 9 |
10 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 10 | 11 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 11 | 12 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 12 | 13 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 13 | 14 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 14 | 15 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 15 | 16 Mars 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 16 |
17 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 17 | 18 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 18 | 19 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 19 | 20 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 20 | 21 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 21 | 22 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 22 | 23 Mars 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 23 |
24 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 24 | 25 Mars 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 25 | 26 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 26 | 27 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 27 | 28 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 28 | 29 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 29 | 30 Mars 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 30 |
31 Mars 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 31 |
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01 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 1 | 02 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 2 | 03 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 3 | 04 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 4 | 05 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 5 | 06 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 6 | |
07 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 7 | 08 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 8 | 09 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 9 | 10 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 10 | 11 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 11 | 12 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 12 | 13 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 13 |
14 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 14 | 15 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 15 | 16 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 16 | 17 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 17 | 18 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 18 | 19 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 19 | 20 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 20 |
21 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 21 | 22 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 22 | 23 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 23 | 24 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 24 | 25 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 25 | 26 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 26 | 27 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 27 |
28 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 28 | 29 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 29 | 30 Avril 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 30 |
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01 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 1 | 02 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 2 | 03 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 3 | 04 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 4 | |||
05 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 5 | 06 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 6 | 07 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 7 | 08 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 8 | 09 Mai 2025Nous sommes en vacances, à une prochaine fois ! 9 | 10 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 10 | 11 Mai 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 11 |
12 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 12 | 13 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 13 | 14 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 14 | 15 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 15 | 16 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 16 | 17 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 17 | 18 Mai 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 18 |
19 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 19 | 20 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 20 | 21 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 21 | 22 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 22 | 23 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 23 | 24 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 24 | 25 Mai 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 25 |
26 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 26 | 27 Mai 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 27 | 28 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 28 | 29 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 29 | 30 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 30 | 31 Mai 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 31 |
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01 Juin 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 1 | ||||||
02 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 2 | 03 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 3 | 04 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 4 | 05 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 5 | 06 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 6 | 07 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 7 | 08 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 8 |
09 Juin 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 9 | 10 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 10 | 11 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 11 | 12 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 12 | 13 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 13 | 14 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 14 | 15 Juin 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 15 |
16 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 16 | 17 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 17 | 18 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 18 | 19 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 19 | 20 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 20 | 21 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 21 | 22 Juin 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 22 |
23 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 23 | 24 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 24 | 25 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 25 | 26 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 26 | 27 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 27 | 28 Juin 2025Le restaurant est ouvert midi et soir, pensez à réserver pour vous garantir une table 28 | 29 Juin 2025Le restaurant est ouvert à midi, pensez à réserver pour vous garantir une table 29 |
30 Juin 2025Le restaurant du Miroir d'Argentine est fermé ce jour-ci mais le refuge de Solalex, juste en face est ouvert. Contact Refuge: +41 (0)24 498 27 09 30 |
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