Au cœur de l’alpage de Solalex, sur les hauts de la commune de Bex, se trouve comme protégé par le magnifique cirque de montagne, le restaurant du Miroir d’Argentine. Mais vous ne trouverez point de spécialité d’Amérique du Sud, l’Argentine faisant référence aux reflets d’argent de la paroi de la montagne qui parait si lisse qu’on l’appela Miroir d’Argentine. La cuisine proposée met à l’honneur un terroir, celui qui nous entoure, en prenant le temps, toujours de saison, souvent simplement, parfois revisité, à chaque fois avec passion. Label fait maison.
Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche de mai à novembre, fermé en hiver.
La brigade est composé comme suit : Un chef, un second, un chef de partie cuisine, un chef de partie pâtisserie, un commis et un aide de cuisine-plongeur.
2 jours de congé par semaine / travail le week-end / salaire attractif.